每年的6月21日或22日（2022年为6月21日17:13:40），太阳到达黄经90°，是为“夏至（summer solstice）”节气。



夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至是农历24节气中最早被确定的节气，也是中国民间重要传统节日，称为“夏至节”，在这一天民间有吃面条、食粽子、吃馄饨等众多习俗。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。



夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”



吃过夏至面，一天短一线



夏至面是汉族风俗，流行于全国大部地区，指夏至节（二十四节气之一）吃凉面（条）的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：冬至饺子夏至面。” 之所以要在夏至这天吃面，据民间说法，是因夏至这天白昼最长，于是人们就用面条的长比拟夏至的长昼时间。



夏至这天太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°27’)，北半球的白昼达最长，且越往北越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。



夏至 - 三候
一候鹿角解：夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。
二候蜩始鸣：雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。


中国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。



夏至 - 歌谣
《夏九九歌》：一九至二九，扇子勿离手；三九二十七，汗水溻了衣；四九三十六，房顶晒个透；五九四十五，乘凉莫入屋；六九五十四，早晚凉丝丝；七九六十三，夹被替被单；八九七十二，盖上薄棉被；九九八十一，准备过冬衣。



夏至 - 养生
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。